提及洪七公這個角色，很多武俠迷都能娓娓道來。作為射雕時代的五絕之一，洪七公在《射雕英雄傳》里有一個「北丐」之稱。
即便到了神雕時代，金庸留給洪七公的筆墨寥寥無幾，但洪七公在華山之巔偶遇楊過、傳授打狗棒法的精彩故事依舊讓我們記憶猶新。
有意思的是，洪七公身上還有一個隱藏劇情，即洪七公當年被人狠狠打了幾個耳光，然而洪七公卻不敢還手。
洪七公被金庸塑造得有血有肉，此人物角色有貪吃的致命弱點，也有精明豁達、率性而為的長處。
此外，洪七公身為丐幫一幫之主，還有一個嫉惡如仇的顯著特點，好比洪七公自己曾說過這麼一句話： 「老叫化一生殺過二百三十一人，這二百三十一人個個都是惡徒，若非污吏、土豪惡霸，就是大奸巨惡、負義薄幸之輩。老叫化貪飲貪食，可是生平從來沒殺過一個好人。裘千仞，你是第二百三十二人！」
到了神雕時代，洪七公已到了耄耋之年，可他依舊將「嫉惡如仇」四字展現得淋漓盡致。原來洪七公聽聞藏邊五丑作惡多端，竟奔波千里一直追殺到華山之巔。
不過洪七公并不能像劍魔獨孤求敗那般做到縱橫江湖三十余載未嘗一敗，原來洪七公早年時期曾被人狠狠地打了幾個耳光。
那時郭靖、黃蓉在小樹林里遇到了一個僅有九指的老乞丐。黃蓉見多識廣，當即認出這就是名動江湖的洪七公。于是黃蓉絞盡腦汁地做了幾樣精品美食，吃得洪七公酣暢淋漓。
正所謂吃人嘴軟、拿人手短，于是洪七公答應傳郭靖幾招降龍十八掌。哪知郭靖這小子愚笨得緊，簡簡單單的一招竟練到日落西山仍一知半解。
眼見郭靖的悟性捉襟見肘，洪七公又跳出來講解了一番。書中是這麼寫的，洪七公見郭靖臉上的神色似懂非懂，說道： 「這‘降龍十八掌’的道理，深奧得很。當年我恩師教我之時，我還以為出掌越強越好，拼命發力，給恩師重重打了幾個耳光……」
原來打洪七公幾個耳光的不是別人，正是洪七公的師父。
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